|
|
Salade Van Witte Kool, Appelen En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-300 g witte kool (versnipperd)
-2 rode appelen (in dobbelsteentjes)
-2 eetlepels rozijnen (vooraf geweekt in koude thee)
-vinaigrette met ciderazijn
-1 eetlepel gehakte peterselie
-1 sinaasappel (in partjes en geschild)
-sap 1 citroen
Voorbereiding:
-blancheer de wittekool snippers 1 minuut in kokend water, laat dan uitlekken en afkoelen
-voeg appel en sinaasappel samen en besprenkel met citroensap
-laat de rozijnen goed uitlekken
Bereidingswijze:
-meng zorgvuldig alle ingredienten en besprenkel ze met een vinaigrette van ciderazijn
-bestrooi met gehakte peterselie
-laat afkoelen in de koelkast vooraleer te serveren
|
|
|